Champagne da Asporto

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Champagne Adam Jaeger Brut Tradition Blanc de Blancs

Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2011 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Costo bottiglia 37,00 euro

Champagne Agrapart et Fils Les 7 Crus Brut Blanc de Blancs

Assemblaggio: 100% Chardonnay  provenienti da 7 parcelle nella Côte des Blancs di proprietà della Maison della vendemmia 2009 uniti ad una percentuale del 50% di vini di riserva della vendemmia 2007, di cui il 25% mantenuti in barriques. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Nel maggio 2010 l’imbottigliamento. Dopo 36 mesi di soggiorno sui lieviti, con il remuage a mano, la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 10 g/L. 6 mesi di riposo prima della commercializzazione.
Costo bottiglia 48,00 euro

Champagne André Clouet Brut Réserve Grand Cru

Assemblaggio : 100% Pinot Noir della vendemmia 2009 uniti ad una percentuale di Pinot Noir di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Costo bottiglia 42,00 euro

Champagne André Clouet Silver Grand Cru Pas Dosè

Assemblaggio : 100% Pinot Noir della vendemmia 2009 uniti ad una percentuale di Pinot Noir di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Costo bottiglia 41,00 euro

Champagne André Clouet Brut Rosé Grand Cru

Assemblaggio : 100% Pinot Noir della vendemmia 2009 uniti ad una percentuale di Pinot Noir di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale dell’8% di Coteaux Rouge di Bouzy vinificato in rosso. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Costo bottiglia 31,00 euro

Champagne André Clouet Brut Vieilli sur lattes depuis 1977

Assemblaggio: 100% Pinot Noir della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 360 mesi di soggiorno sui lieviti e 12 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Costo bottiglia 244,00 euro 

Champagne Aubry Fils Brut Classique

Assemblaggio: 20% Chardonnay, 20% Pinot Noir e 60% Pinot Meunier, tutti raccolti nei vigneti di proprietà di Villedommange, Pargny, Jouy-lès-Reims e Coulommes-La-Montagne della vendemmia 2010 uniti a vini di riserva di vendemmie precedenti. Selezione della cuvée al pressoir. La fermentazione alcolica dei vini avviene separatamente in legno. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Da 18 a 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 2-3 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 6 g/L.
Costo bottiglia 44,00 euro

Champagne Aubry Fils Brut Tradition Ivoire & Ébène Millésime

Assemblaggio: 70% Chardonnay e 30% Pinot Meunier, provenienti da due distinte parcelle di proprietà situate nei dintorni di Jouy-lès-Reims, entrambi della vendemmia selezionata. La fermentazione alcolica dei due vini avviene separatamente in legno per 9 mesi. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 4 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 4 g/L.
Costo bottiglia 56,00 euro

Champagne L. Aubry Fils Cuvée Le Nombre d’Or Campanae Veteres Vites Millésime

Assemblaggio: 10% Chardonnay, 15% Pinot Noir  5% Pinot Meunier, 30% Petit Meslier, 10% Arbanne, 29% Fromen­teau e 1% Enfumé, tutti raccolti nei vigneti di proprietà di Villedommange, Pargny e Jouy-lès-Reims della vendemmia selezionata. Selezione della cuvée al pressoir. La fermentazione alcolica dei vini avviene separatamente in legno. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Da 48 a 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 4 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 5 g/L.
Costo bottiglia 68,00 euro

Champagne L. Aubry Fils Cuvée Le Nombre d’Or Sablé Blanc de Blancs Millésime

Assemblaggio: 40% Chardonnay, 37% Petit Meslier e 23% Arbanne, tutti raccolti in un’unica parcella situata nei dintorni di Jouy-lès-Reims della vendemmia succitata. Selezione della cuvée al pressoir. La fermentazione alcolica dei vini avviene separatamente in legno. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 4 g/L.
Costo bottiglia 66,00 euro

Champagne Ayala Brut Nature Zéro Dosage

Assemblaggio: 26% Chardonnay, 67% Pinot Noir e 7% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2010 in aggiunta ad una percentuale del 20% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 30 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 0 g/L.
Costo bottiglia 47,00 euro

Champagne Ayala Brut Majeur

Assemblaggio: 30% Chardonnay, 45% Pinot Noir e 25% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2010 in aggiunta ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 30 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 9-10 g/L.
Costo bottiglia 42,00 euro

Champagne Ayala Brut Rosé Majeur

Assemblaggio: 45% Chardonnay, 45% Pinot Noir e 10% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2010 in aggiunta ad una percentuale del 20% di vini di riserva delle vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Rosé ottenuto per assemblaggio con un 8% di vini rossi di Mareuil sur Aÿ. 30 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 9-10 g/L.
Costo bottiglia 48,00 euro

Champagne Ayala Brut Blanc de Blancs Millésime 

Assemblaggio: 100% Chardonnay di cui il 50% raccolti nei vigneti di Mesnil-sur-Oger, il 25% nei vigneti di Cramant e il 25% nei vigneti di Chouilly, villaggi classificati Grands Crus della Côte des Blancs, tutti della vendemmia selezionata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3-6 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 9-10 g/L.
Costo bottiglia 61,00 euro

Champagne Bernard Brémont Brut Grand Cru

Assemblaggio: 28% Chardonnay e 72% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2011 uniti ad una percentuale del 38% di Pinot Noir di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Costo bottiglia 44,00 euro

Champagne Bollinger Brut Special Cuvée

Assemblaggio: 25% Chardonnay proveniente dalla Côte des Blancs, 60% Pinot Noir proveniente dalla Montagne de Reims e 15% Pinot Meunier proveniente dalla Vallée de la Marne, per un totale di 30 villaggi differenti, tutti della vendemmia 2010 con l’aggiunta di una percentuale del 10% di vini di riserva di vendemmie precedenti fermentati in barriques e mantenuti da 5 a 12 anni in magnum secondo il vitigno, la vendemmia ed il cru (il villaggio di provenienza). La fermentazione alcolica viene svolta sia in acciaio sia in legno. La vinificazione viene effettuata utilizzando parzialmente la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Costo bottiglia 49,00 euro

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