Arimo
La Storia
A Treviglio (BG) dal 2004.
Alla metà del 2004, dopo la conclusione di una felice parentesi lavorativa dedicata alla formazione di tanti bravi nuovi barman, decisi l’apertura di un network di locali che portasse il mio nome. Nel giro di pochi mesi i punti vendita aperti erano nove. Naturalmente ogni Bar aveva il suo responsabile, mio fedele collaboratore. Tutto procedeva, con le dovute problematiche giornaliere, nella tranquilla quotidianità ma questo, non mi dava l’appagamento cercato. Una mattina dei primi di giugno del 2005, per la prima volta, visito Treviglio, seconda città della bergamasca. Provenendo da Bergamo, dopo il semaforo che taglia la provinciale con la statale MI-BS, mi trovo in una piazza con di fronte dei negozi in ristrutturazione. Arimo… parcheggio e chiedo delucidazioni. La proprietà è disponibile a locare l’immobile e l’Amministrazione Comunale, su mia richiesta, è favorevole alla concessione delle dovute autorizzazioni.
Il 15 settembre 2005 apre l’ultimo mio nuovo locale che, in riferimento al neretto sovrastante, chiamo Arimo, una parolina magica che, da bambino, usavo per indicare la sosta, l’atto di fermarsi, il time-out ai giochi che facevo con i miei compagnetti. Doveva essere, agli inizi, uno dei tanti punti vendita aperti ma, dopo pochi mesi, avevo capito che così non era.
Questo succitato, è quanto scritto nel novembre 2005, sono passati quasi sette anni !! Anni, tutto sommato piacevoli, con tante, tante soddisfazioni e solo qualche piccola o grande amarezza. Ho conosciuto tante nuove persone, molte, nel corso del tempo, belle, e non solo esteticamente… dal momento che sono ancora qui, e non me ne pento!
In questi giorni poi, stiamo anche rinnovando l’ambiente, più minimalista, basilare ed essenziale, come dovrebbe essere di moda in questo periodo, piuttosto cauto, della nostra società. All’interno, Vi lascio alla visione di alcuni fotogrammi del nuovo Arimo, per molti solo Champagneria.
Arimo_American_Champagne_Bar_Ezio_Falconi
Arimo_American_Champagne_Bar_Ezio_Falconi
Arimo_American_Champagne_Bar_Ezio_Falconi
Arimo_American_Champagne_Bar_Ezio_Falconi
Arimo_American_Champagne_Bar_Ezio_Falconi
Arimo_American_Champagne_Bar_Ezio_Falconi
Arimo_American_Champagne_Bar_Ezio_Falconi
Arimo_American_Champagne_Bar_Ezio_Falconi
Il Proprietario:
Sulle orme del padre, conosciuto ed apprezzato esercente milanese, è da sempre operatore ed imprenditore nel settore food & beverage. Terminati gli studi, agli inizi degli anni ’70 va a formare in Francia, Svizzera e Spagna la sua preparazione professionale. Al ritorno in Italia, altri locali di prestigio entrano a far parte del suo nutrito curriculum.
Nel 1976 inizia in quel di Bergamo, dove attualmente risiede, la sua escalation imprenditoriale rilevando, trasformando e creando diversi locali di successo, sempre con nuove tipologie di lavoro. É socio, con “patente di assaggiatore” dell’Associazione Nazionale Assaggiatori Acquaviti (ANAG), dell’Accademia degli Acquavitai di Venezia, del Seminario Permanente Luigi Veronelli, della Federazione Italiana Cuochi (FIC) e dell’Associazione Italiana Barman (AIBES).
Oggi lo troviamo all’Arimo di Treviglio. È il suo sessantacinquesimo impegno lavorativo.
